تارت مربای تمشک
✅ هیچ تارتی ساده تر و خوشمزه تر از این تارت تمشک نمی شود. این یک تارتِ همه چیز تمام است و آنقدر موادِ شگفت انگیز در آن هست که می توانید آن را حتی هنگامِ صبح به عنوانِ صبحانه میل کنید! این دسر کمتر از ۱۵ دقیقه زمان می برد تا آماده شود، بدون چربی و پر از طعمی بکر و تازه است.
✅ تمشک یکی از عالی ترین میوه های آنتی اکسیدان است و یک غذای ضروری برای داشتنِ مطلوب ترین میزانِ سلامتی است. تمشک سرشار از ویتامین های سی، آ، ای و کا و ب کمپلکس و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم و منیزیم است. همچنین سرشار از اسید اِلاژیک است که یک ترکیب دارویی می باشد که به جلوگیری از سرطان و همچنین جلوگیری از رشدِ انواعِ تومور های خوش خیم و بدخیم کمک می کند.
✅ تمشک دارای خواص ضد التهابی، ضد سرطانی و ضد پیری قدرتمندی است و به ویژه برای اختلالات خودایمنی مانند آرتریت، آترواسکلروز، بیماری قلبی، اسکلرودرمی، سندرم خستگی مزمن، فیبرومیالژیا، لوپوس و سرطان روده بزرگ، سینه، پروستات، معده و ریه مفید است. همچنین حاوی ترکیبی به نام کِتونِ تمشک است که نشان داده شده است که متابولیسم سلول های چربی را افزایش می دهد و برای کسانی که سعی در کاهش وزن دارند فوایدی دارد.
✅ علاوه بر این، نشان داده شده است که کِتونهای تمشک باعث بهبود تعادل انسولین و تنظیم قند خون میشوند که این امر آن را به یک غذای عالی برای مبتلایان به دیابت نوع ۲ تبدیل می کند. تمشک این توانایی را دارد که مخاط و سموم را از بدن پاک کند و به تعادل سیستم غدد درون ریز، دستگاه تناسلی و سیستم عصبی کمک کند. همچنین برای سلامت قلب و عروق، گردش خون و نیز سلامتِ شناختی فوقالعاده عمل می کند. تمشک میوه ای است که به راحتی قابل هضم بوده و کاملاً توسطِ بدن قابل جذب است و این نکته جذبِ نهاییِ خواصِ درمانی و مغذیِ آن را تضمین می کند.
مواد لازم برای یک تارت ۱۰ اینچی (حدود ۲۵ سانتی متر) :
➖۵ پیمانه خرما، هسته جدا و تکه تکه شده
➖۲ پیمانه توت خشک
➖۴ پیمانه تمشک تکه تکه شده
➖۱/۴ پیمانه آب لیمو
طرزِ تهیه:
👈 برای تهیهٔ خمیرِ تارت، ۴ پیمانه خرما و ۴ پیمانه توت خشک را در غذاساز بریزید و آن ها را مخلوط کنید تا زمانی که خوب با هم ترکیب شوند.
👈 مخلوط را به طور مساوی در کف یک ظرفِ تارت ۱۰ اینچی (حدود ۲۵ سانتی متر) با انگشت هایتان فشار دهید تا به خوبی پخش شود. این خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.
👈 ۲ پیمانه تمشک، ۱ پیمانه خرما و ۱/۴ پیمانه آب لیمو را با هم مخلوط کنید تا که کاملاً یکدست شوند. مخلوط را روی خمیرِ تارت بریزید.
👈 باقی ماندهٔ تمشک را روی آن بچینید و قبل از اینکه آن را نوشِ جان کنید، اجازه دهید ۳۰ دقیقه در یخچال بماند.
نکات:
می توانید این تارت را به مدت ۳ روز در یخچال نگهداری کنید. همچنین خمیرِ تارت تا ۴ هفته در فریزر قابلِ نگهداری است.
